¿ì¸®°¡ ¸¶Æ®¿¡¼ ½±°Ô Á¢ÇÏ´Â Ä¡Áî´Â ºñ´Ò·Î Æ÷ÀåµÈ ½½¶óÀ̽ºÄ¡ÁîÀÌ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó À¯Á¦Ç° ȸ»çµéÀÌ ¸¸µç ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°µéÀÌ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌ Ä¡ÁîµéÀº ´ëºÎºÐ ÀÚ¿¬ Ä¡Áî°¡ ¾Æ´Ñ °¡°ø Ä¡ÁîÀÌ´Ù. ÀÚ¿¬ Ä¡Áî´Â ¿øÀ¯¿¡ À¯»ê±Õ°ú ÀÀ°íÈ¿¼Ò µî ÃÖ¼ÒÇÑÀÇ ¿ø·á¸¦ ³Ö¾î ÀÀ°í ¹× ¹ßÈ¿½ÃŲ Ä¡ÁîÀÌ´Ù. ¹Ý¸é °¡°ø Ä¡Áî´Â ÀÚ¿¬ Ä¡Áî¿¡ ´Ù¸¥ ¹°Áú°ú Àß ¼¯À̵µ·Ï µ½´Â À¯ÈÁ¦³ª ¸À°ú ÇâÀ» ´õÇØÁÖ´Â ½Äǰ÷°¡¹°, ºÎÆи¦ ¹æÁöÇÏ°í º¸Á¸¼ºÀ» ³ô¿©ÁÖ´Â »êµµÁ¶ÀýÁ¦ µîÀ» ³Ö¾î ¸¸µç °ÍÀÌ´Ù.
ÄÚ½ºÆ®ÄÚ¿¡ °¡¸é °¡°øÄ¡Áî¿Ü¿¡µµ Á¤¸» ´Ù¾çÇÑ ÀÚ¿¬ Ä¡ÁîµéÀÌ ÀÖ´Ù. Àü ¼¼°è Ä¡Áî´Â ´Ù Áø¿µÇ¾î ÀÖ´Â µíÇÏ´Ù. À̸¶Æ®¸¸ °¡µµ ´Ù¾çÇÑ ÀÚ¿¬ Ä¡ÁîµéÀ» ÆǸÅÇÏ°í Àִµ¥ °¥ ¶§¸¶´Ù ¾î¾ Ä¡Á °ñ¶ó¾ß ÇÏ´ÂÁö ¸Á¼³ÀÏ ¶§°¡ ¸¹´Ù. °¢ ³ª¶óº° ¾ð¾î·Î ¾²¿© ÀÖ´Â °¢¾ç°¢»öÀÇ ´Ù¾çÇÑ Å©±â¿Í ¸ð¾ç°ú »ö±òÀÇ Ä¡ÁîµéÀÌ ¾î¶² ¸ÀÀÎÁö ¾Ë ¼ö°¡ ¾ø±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ±×·¡¼ ¿À´ÃÀº Ä¡Áî¿¡ ´ëÇØ Àß ¸ð¸£´Â ºÐµé¿¡°Ô Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇص帮·Á°í ÇÑ´Ù.
Ä¡Áî´Â ¿ìÀ¯¿¡ ÀÖ´Â ´Ü¹éÁúÀ» ÀÀ°í½ÃŲ °ÍÀÌ´Ù. ¿ìÀ¯ ÇÑÄÅ ¾È¿¡´Â 210-220ml Á¤µµÀÇ ¹°ÀÌ µé¾îÀÖ°í ±× ¿Ü¿¡ À¯´ç(¶ôÅ佺) À¯Áö¹æ, ¹Ì³×¶ö, À¯´Ü¹éÁú(ÇÁ·Îƾ)·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù. À¯´Ü¹éÁúÀº Ä«Á¦ÀÎ(Casein)°ú ÈÑÀÌ(Whey,À¯Ã») µÎ °¡Áö·Î ³ª´¶´Ù. ±× Áß¿¡¼ ¾×ü »óÅÂÀÎ Ä«Á¦ÀÎÀ» °íü »óÅ·ΠÀÀ°í½ÃÅ°´Â °Ô Ä¡Á ¸¸µå´Â °úÁ¤ÀÌ´Ù.
±×·¸´Ù¸é Ä«Á¦ÀÎÀ» ¾î¶»°Ô ±»Èú±î? ¸î °¡Áö ¹æ¹ýÀÌ ÀÖ´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¹æ¹ýÀº ·¹´ÖÀ» »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. ·¹´ÖÀº µÇ»õ±èÁúÀ» ÇÏ´Â ¼Ò³ª ¿°¼Ò °°Àº µ¿¹° Áß ¾ÆÁ÷ °íüÀÇ ¸ÔÀ̸¦ ¸ÔÁö ¾ÊÀº ¾Æ±â µ¿¹°µéÀÇ ³× ¹ø° À§¿¡¼ ÃßÃâÇÑ ¼ÒÈÈ¿¼ÒÀÌ´Ù. ¿ìÀ¯¿¡ ·¹´ÖÀ» ³ÖÀ¸¸é Ä«Á¦ÀÎÀ» ¹°¿¡ ³ìÁö ¾Ê´Â ¼ºÁú·Î º¯È½ÃÄѼ ¹¶ÃÄÁö°Ô µÈ´Ù. °¡Àå º¸ÆíÀûÀÎ Ä¡Á ¸¸µå´Â ¹æ½ÄÀÌ´Ù. ÀÌ ¿Ü¿¡µµ ½ÄÃʳª À¯»ê±ÕÀ» »ç¿ëÇÏ¿© Ä«Á¦ÀÎÀ» ±»È÷±âµµ ÇÑ´Ù. À¯´Ü¹é ¼ÓÀÇ Ä«Á¦ÀÎÀ» ±»È÷°í, ±»Áö ¾ÊÀº À¯Ã»(whey)À» Á¦°ÅÇÏ°í, ³²Àº ºÎºÐÀ» ¸ð¾Æ¼ µ¢¾î¸®·Î ¸¸µç µÚ, ´Ù¾çÇÑ ÈÄ ÀÛ¾÷À» ÅëÇØ Ä¡Á ¸¸µç´Ù. ÈÄó¸® ¹æ½Ä¿¡ µû¸¥ Ä¡ÁîÀÇ Á¾·ù¸¦ ³ª´²º»´Ù¸é ´ÙÀ½°ú °°ÀÌ 7Á¾·ù·Î ±¸ºÐÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
1. ÇÁ·¹½ÃÄ¡Áî(¸®ÄÚŸ, ¸¶½ºÄ«Æ÷³×)
óÀ½¿¡ Ä¡Á ¸¸µå´Â °úÁ¤À» °ÅÄ¡°í ¾Æ¹«°Íµµ ¾ÈÇÑ °ÍÀ¸·Î ¸®ÄÚŸġÁî¿Í ¸¶½ºÄ«Æ÷³× Ä¡Áî°¡ ÀÖ´Ù. Ä¡Áî Áß¿¡¼ °¡Àå ¸À°ú ÇâÀÌ ¼øÇÏ´Ù. ¼öºÐÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ ºÎµå·´´Ù. ±×·¡¼ Ä¡Á Àß ¸ø ¸Ô´Â »ç¶÷À̳ª ±¸¸´ÇÑ ³¿»õ¸¦ ½È¾îÇÏ´Â À̵鵵 ¸ÀÀÖ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â Ä¡Áî´Ù. ¸®ÄÚŸ´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ¾î·Î ‘µÎ ¹ø µ¥¿ü´Ù’¶ó´Â ¶æÀ» °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸ç Ä¡Á ¸¸µé ¶§ ³ª¿À´Â À¯Ã»À¸·Î ¸¸µé¾îÁø´Ù. ºÎµå·¯¿î ½Ä°¨°ú »õÄÞ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ¸ç ºñ±³Àû Áö¹æÇÔ·®ÀÌ ³·Àº °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. Áý¿¡¼ ¸¸µé¾î ¸Ô±â ½¬¿î Ä¡Áî·Î ÁÖ·Î »ø·¯µå¿¡ ³Ö¾î ¸Ô°Å³ª »§¿¡ ¹ß¶ó¸Ô´Â´Ù. ¸¶½ºÄ«Æ÷³× Ä¡Áî´Â ³óµµ°¡ ÁøÇÏ°í ¾à°£ ´Þ°í ¹öÅÍÇâÀÌ ³´Ù. Ƽ¶ó¹Ì½´ Àç·á·Î ÀÌ¿ëµÇ±âµµ ÇÏ°í »§¿¡ ¹ß¶ó¸Ô±âµµ ÇÑ´Ù.
2. ÆĽºÅ¸ ÇʶóŸ Ä¡Áî(¸ðÂ¥·¼¶ó, ºÎ¶óŸ)
ÀÌÅ»¸®¾Æ¾î·Î pasta´Â ¹ÝÁ×À̶õ ¶æÀÌ°í, filata´Â »ìó·³ Âõ¾îÁø´Ù´Â ÀǹÌÀÌ´Ù. ±âº» Ä¡Áî ¸¸µé±â °úÁ¤ ÀÌÈÄ ¶ß°Å¿î ¹°À» º×°í ¹ÝÁ×Çϸé Á¶Á÷¿¡ ź·ÂÀÌ »ý°Ü¼ Â˵æÂ˵æÇÑ ´À³¦ÀÇ Æ¯ÀÌÇÑ Ä¡Áî°¡ ¸¸µé¾îÁø´Ù. ¸ðÂ¥·¼¶óÄ¡Áî¿Í ºÎ¶óŸġÁî°¡ ÀÖ´Ù. ÀÌ·± Ä¡Áî´Â Âõ¾úÀ» ¶§ ±æ°Ô ´Ã¾î³´Ù. ¸ðÂ¥·¼¶óÄ¡Áî´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ ³²ºÎ¿¡¼ ÆÄ»ýµÈ ¹°¼Ò Á¥ ¶Ç´Â ¿ìÀ¯·Î ¸¸µç Ä¡Áî·Î ¼÷¼º°úÁ¤ÀÌ ¾ø¾î ‘»ýÄ¡Áî’¶ó ºÒ¸°´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â ÇÇÀÚÄ¡Áî·Î ºÒ¸°´Ù. ´ã¹éÇÏ°í ¾à°£ÀÇ ½Å¸ÀÀÌ ³ª´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ÇѶ§ °¡Â¥ ¸ðÂ¥·¼¶óÄ¡Áî°¡ ¹®Á¦°¡ µÈ ÀûÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. ÆÊÀ¯ 50%¿¡ Ä¡Áî 50%¸¦ ³Ö¾î¼ °¡°øÇÑ Ä¡ÁîÀε¥ Á¶±Ý¸¸ ½Ä¾îµµ ²À» ¸Ô´Â µíÇÑ ½Ä°¨ÀÌ°í Á¶±Ý ´õ ´À³¢ÇÏ´Ù. Á¦Ç° µÞ¸é¿¡ “¿øÀç·á¸í:¸ðÂ¥·¼¶ó 100%”¶ó°í ÀûÈù °ÍÀ» È®ÀÎÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ºê¶óŸ´Â ¸ðÂ¥·¼¶ó¿Í ½ºÆ®¸®Â÷ÅÚ¶óÄ¡Áî¶ó°í ÇÏ´Â Å©¸®¹ÌÇÑ Ä¡Á ¼¯¾î ¸¸µç´Ù. ºê¶óŸ´Â ‘¹öÅ͸¦ ¹Ù¸¥’À̶ó´Â ¶æÀ» °¡Áö°í ÀÖÀ» ¸¸Å ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. §¸ÀÀÌ °ÅÀÇ ¾ø°í ´Ü¸ÀÀÌ ³ª±â ¶§¹®¿¡ ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏÀ̳ª ¼Ò±Ý, ÈÄÃ߸¦ »Ñ·Á ¸Ô¾îµµ ÁÁ´Ù.
3. Èò°õÆÎÀÌ Ä¡Áî(ºê¸®, ±î¸Áº£¸£, »ç¿ì¸£½º, ºê¸®¾ß, ½Ã¹Ù·©)
Ç¥¸é¿¡ Èò °õÆÎÀ̸¦ ¹ø½Ä½ÃÄÑ Ä¡Áî Ç¥¸é¿¡¼ ¾ÈÂÊÀ¸·Î ¼÷¼ºÀÌ ÁøÇàµÈ´Ù. ¼Ó»ìÀº Å©¸²»öÀÌ¸ç ¼÷¼ºµÇ¸é °¥»ö ¹ÝÁ¡ÀÌ ³ªÅ¸³´Ù. °ÑºÎºÐÀº »ì¦ Áú±ä Á¤µµÀÇ ´Ü´ÜÇÑ Áú°¨À» °®°Ô µÇ°í ¼ÓÀº ºÎµå·¯¿öÁø´Ù. Ä¡ÁîÁ¶Á÷ÀÌ ¿¬ÇÏ°í ºÎµå·¯¿ö¼ ±×³É ¸Ô¾úÀ» ¶§ °¡Àå °ÅºÎ°¨ ¾øÀÌ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â Ä¡ÁîÀÌ´Ù. ºê¸®Ä¡Áî¿Í ±î¸Áº£¸£ Ä¡Áî°¡ ÀÖ´Ù. ÀÌ Ä¡ÁîµéÀº °õÆÎÀÌ·Î ¸¸µé¾úÀ½¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ±×³ª¸¶ ¸À°ú ÇâÀÌ ºÎµå·´°í ¼øÇÑ ÆíÀÌ´Ù. ¼öºÐÀÌ ¸¹Àº ¿¬¼ºÄ¡ÁîÀÎ Èò°õÆÎÀÌ Ä¡Áî´Â ¼ÓÀº ÃËÃËÇÏ¸é¼ ºÎµå·´°í Å©¸®¹ÌÇÏ°í À¯Åë±âÇÑÀÌ Âª´Ù.
ºê¸®Ä¡Áî´Â ±í°í ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀ¸·Î ¿©¼ºµéÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ÇÁ¶û½º Ä¡Áî·Î Ä¡ÁîÀÇ ¿©¿ÕÀ̶ó°í ºÒ¸°´Ù. ½Å¸À, ½î´Â ¸À, ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀÌ ³´Ù. ±î¸Áº£¸£Ä¡Áî´Â ÇÁ¶û½ºÀÇ ³ë¸£¸Áµð Áö¹æ ±î¸Áº£¸£¸¶À»¿¡¼ ¼ÒÁ¥À¸·Î ¸¸µç Ä¡ÁîÀÌ´Ù. Á¥»ê°ú ºñÇÇ´õ½º±ÕÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ÀüÅëÁ¦Á¶¹æ½ÄÀº ºñ»ì±Õ ¿øÀ¯¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌÁö¸¸ ±¹³»¿¡¼´Â ºñ»ì±Õ¿øÀ¯ÀÇ »ç¿ë°ú ºñ»ì±Õ¿øÀ¯¼öÀÔÀÌ ¸ðµÎ ±ÝÁöµÇ¾îÀֱ⠶§¹®¿¡ »ì±ÕµÈ ¿øÀ¯·Î ¸¸µç ±î¸Áº£¸£¸¸ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
4. Ǫ¸¥°õÆÎÀÌÄ¡Áî(°í¸£°ïÁ¹¶ó, ½ºÆ¿Åæ, ·ÎÅ©Æ÷¸£)
¿ì¸®°¡ ÈçÈ÷ ¹ß³¿»õ³´Ù°í ÇÏ´Â Ä¡Á ¸»ÇÑ´Ù. ¸¶´Ï¾ÆµéÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â Ä¡ÁîÀÌ´Ù. Ä¡Áî ³»ºÎ¿¡ Ǫ¸¥°õÆÎÀ̸¦ ¹ø½Ä½ÃŲ´Ù. °õÆÎÀÌ´Â ¹ø½Ä½Ã °ø±â¸¦ ÇÊ¿ä·Î ÇϹǷΠ°ø±â¸¦ ã¾Æ ¾ÈÂÊ¿¡¼ ¹Ù±ùÀ¸·Î ÆÛÁø´Ù. Ǫ¸¥°õÆÎÀÌ´Â Áö¹æÀ» ºÐÇØÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀÌ °·ÂÇϱ⠶§¹®¿¡ ƯÀ¯ÀÇ Åå ½î´Â ÀÚ±ØÀûÀÎ ÇâÀ» ¸¸µé¾î³»¸ç ´Ù¸¥ Ä¡Á´Ù § ÆíÀÌ´Ù. ¼¼°è 3´ë ºí·çÄ¡Áî´Â ÀÌÅ»¸®¾ÆÀÇ °í¸£°ïÁ¹¶óÄ¡Áî¿Í ¿µ±¹ÀÇ ½ºÆ¿ÅæÄ¡Áî, ÇÁ¶û½ºÀÇ ·ÎÅ©Æ÷¸£Ä¡Áî°¡ ÀÖ´Ù. °í¸£°ïÁ¹¶óÇÇÁî´Â ¼÷¼º±â°£¿¡ µû¶ó µ¹Ã¼¿Í ÇÇÄÅ×·Î ³ª´²Áø´Ù. µ¹Ã¼´Â ¼÷¼º±â°£ÀÌ ÂªÀ¸¸ç ´Ü¸ÀÀÌ ³ª°í ÇÇÄÅ×´Â ¼÷¼º±â°£ÀÌ ±æ°í Åå ½î´Â ¸ÀÀÌ °ÇÏ´Ù. ·ÎÅ©Æ÷¸£ Ä¡Áî´Â ¼ÒÀÇ Á¥ÀÌ ¾Æ´Ñ ¾çÁ¥À» ÀÌ¿ëÇÏ¿© ¸¸µç Ä¡Áî·Î ¹Ù°ÔÆ® »§¿¡ ¹ß¶ó¸Ô´Âµ¥ ÀÚ±ØÀûÀÎ ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÌÁö¸¸ Áßµ¶¼º ¶ÇÇÑ °ÇÏ´Ù.
5. °æ¼ºÄ¡Áî(ü´Ù, Æĸ£¸¶Áö¾Æ³ë ·¹Áö¾Æ³ë, ¿¡¸àÅ»)
Ä¡Á ³ª´ ¶§ ¿¬¼ºÄ¡Áî ¶Ç´Â °æ¼ºÄ¡Áî·Î ±¸ºÐÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. Ä¡ÁîÀÇ ¼öºÐÇÔ·®¿¡ µû¶ó ´Ü´ÜÇÔÀÇ Á¤µµ¸¦ ³ªÅ¸³»´Â ¿ë¾îÀÌ´Ù. ¿¬¼ºÀº ¼öºÐÇÔ·® 55%ÀÌ»óÀ¸·Î ºÎµå·¯¿î »óÅÂÀÌ¸ç °æ¼ºÀº ¼öºÐÇÔ·® 45%ÀÌÇÏ·Î ´Ü´ÜÇÏ´Ù. ±×¹Û¿¡ ¹Ý°æ¼ºÀº ¼öºÐ ÇÔ·® 45-55%·Î °ÑÀº ´Ü´ÜÇÏÁö¸¸ ¼ÓÀº ºÎµå·´´Ù. °æ¼ºÄ¡Áî´Â ±âº»Ä¡Á ¸¸µå´Â °úÁ¤À» °ÅÄ£ ´ÙÀ½¿¡ ¾ÐÂøÇÏ¿© ¼öºÐÀ» ÁÙÀÌ´Â °úÁ¤À» °ÅÃÄ ºñ±³Àû ´Ü´ÜÇϸç Àå±â º¸Á¸ÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ¼öºÐÀÌ Á¦°ÅµÇ¾î Ä¡Áî ÀÚüÀÇ ºÎµå·¯¿òÀÌ °ÅÀÇ ´À²¸ÁöÁö ¾Ê´Â´Ù. ´Ü´ÜÇÏ°í Áß·®°¨ ÀÖ´Â Ä¡Áî°¡ µÈ´Ù. °¡°ø Ä¡ÁîÀÇ ¿ø·á·Î ¸¹ÀÌ ¾²ÀÌ¸ç ¼÷¼ºÁ¤µ¿ µû¶ó Á¾·ù¸¦ ±¸ºÐÇϴµ¥ ü´ÙÄ¡Á Æĸ£¸¶Áö¾Æ³ë ·¹Áö¾Æ³ëÄ¡Áî°¡ ÀÖ´Ù.
ü´ÙÄ¡Áî´Â ¿µ±¹À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â Ä¡ÁîÀÌ°í Àü ¼¼°è¿¡¼ °¡Àå »ç¶û¹Þ´Â Ä¡Áî·Î ¿µ±¹ÀÇ ¼¸Ó¼ÂÁö¹æ¿¡¼ ¼ÒÁ¥À¸·Î ¸¸µç °ÍÀÌ´Ù. ü´ÙÄ¡Áî°¡ óÀ½ ¸¸µé¾îÁø ¿µ±¹ÀÇ ¼¸Ó½Ë Áö¿ªÀº ³«³ó¾÷°ú õ¿¬µ¿±¼ÀÌ ¹ß´ÞÇß´Ù. ƯÀ¯ÀÇ ºÎ½º·¯Áö´Â ½Ä°¨°ú ¾à°£ÀÇ ½Å¸ÀÀÌ ³ª´Â °ÍÀº ü´õ¸µ(¿ìÀ¯¸¦ °¡¿ÇÏ¿© ¸¸µç ÀÀ°í¹°À» Á¶°¢À¸·Î ¸¸µé¾î ½×°í µÚÁý´Â °ÍÀ» ¹Ýº¹ÇÏ´Â ÀÛ¾÷)À̶ó´Â µ¶Æ¯ÇÑ Á¦Á¶°úÁ¤À» °ÅÄ¡±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. º¸Åë Ä¡Áî¿Í´Â ´Ù¸¥ ü´õ¸µ°úÁ¤À» ÅëÇØ º®µ¹¸ð¾çÀÇ Ã¼´Ù¸¦ ¿Ï¼ºµÈ´Ù. ÀԾȿ¡¼ ºÎµå·´°Ô ³ì¾Æ¼ »ç¶óÁø´Ù. ½ÃÁß¿¡ ÈçÈ÷ ÆǸŵǴ ü´Ù´Â °¡°øµÈ °ÍÀÌ´Ù. ¿À·§µ¿¾È ¼÷¼º½ÃŲ ü´ÙÄ¡Áî´Â ¿ø·¡ ³ë¶õ»öÀÌ´Ù. ÀÌ·± ü´ÙÄ¡Áî¿¡´Ù°¡ ÁÖȲ»ö »ö¼Ò¸¦ ÷°¡½ÃŲ ÈÄ ½½¶óÀ̽º ¸ð¾çÀ¸·Î ÆîÃļ °æÈÁ¦¸¦ ³Ö¾î ±»Èù Ä¡Áî°¡ ¿ì¸®°¡ ºñ´Ò ¶â¾î¼ ÈçÈ÷ ¸Ô´Â ÇÁ·Î¼¼½ºÆ® Ä¡ÁîÀÌ´Ù. ÀÌ Ä¡Áî´Â õ¿¬Ä¡Áî°¡ ¾Æ´Ñ °¡°øÄ¡ÁîÀÌ´Ù.
Æĸ£¹ÌÁö¾Æ³ë ·¹Áö¾Æ³ëÄ¡Áî´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ Æĸ£¸¶Áö¿ª¿¡¼ ¸¸µç Ä¡Áî·Î ¸ðµç Ä¡ÁîÀÇ ¿ÕÀ̶ó ºÒ¸°´Ù. ÃÖ¼Ò 1³â ÀÌ»ó ¼÷¼ºÇÏ¸ç ¸Å¿ì ´Ü´ÜÇÏ¿© ´ëºÎºÐ ºÐ¸» Ä¡Áî·Î ¸¸µé¾î »ç¿ëµÈ´Ù. ´ÞÄÞÇϸ鼵µ §¸ÀÀÌ °ÇÏ¸ç °í¼ÒÇÑ ÇâÀÌ ³ª´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ½ÇÁ¦ ·¹½ºÅä¶û¿¡¼µµ 90%´Â ÀÌ Ä¡Á ¾²°í ÀÖ´Ù. °í¼ÒÇÏ°í ÆĽºÅ¸¿¡ ³Ö¾úÀ» ¶§ °¡Àå Àß ½º¸çµç´Ù. ¼÷¼ºÀ» ½Ãų¼ö·Ï °¡°Ý°ú dz¹Ì´Â ¿Ã¶ó°£´Ù. Æĸ¶»ê °¡·çÄ¡ÁîÀÇ ¿øÀç·áÀÌ´Ù.
¿¡¸àŻġÁî´Â ½ºÀ§½º¿¡¼ ¸¸µç ´ëÇ¥ÀûÀÎ Ä¡Áî·Î Åè°ú Á¦¸®¿¡ ÀÚÁÖ µîÀåÇÏ´Â Ä¡ÁîÀÌ´Ù. ¼¼»ó¿¡¼ °¡Àå Å« Ä¡Áî Áß ÇϳªÀÌ´Ù. ¼÷¼º°úÁ¤ Áß ±¸¸ÛÀÌ »ý±â´Âµ¥ ¹ÚÅ׸®¾Æ°¡ Á¥»êÀ» ¸Ô°í ÀÌ»êÈź¼Ò¸¦ ³»»Õ´Âµ¥ ÀÌ»êÈź¼Ò°¡ ¸ð¿© ÀÖ´ø ÀÚ¸®¿¡ ±¸¸ÛÀÌ »ý±â´Â °ÍÀÌ´Ù. »ó¿Â»óÅÂÀÇ ¿¡¸àÅ»Àº °í¼ÒÇÏ°í ´ÞÄÞÇÏ¸é¼ Â¬Á¶¸§ÇÑ ¸ÀÀÌ ³ªÁö¸¸ Â÷°¡¿î »óÅ¿¡¼´Â °í¹«°°ÀÌ ½Ä°¨ÀÌ Áú°ÜÁö¸ç ¾´¸ÀÀÌ ³ª±âµµ ÇÑ´Ù. ÁÖ·Î Æþµà¿¡ »ç¿ëµÈ´Ù.
6. ¿ö½ÃµåÄ¡Áî(¿¹»Ñ¾Æ¾², ¹¥½ºÅ׸£)
±âº»Ä¡Á ¸¸µç ´ÙÀ½ Ç¥¸é¿¡ ¼Ò±Ý¹°À̳ª ¿ÍÀÎ, ºí·£µð¸¦ Àû¼Å ¾Ä¾î³»¸é¼ ¼÷¼º½ÃŲ Ä¡ÁîÀÌ´Ù. Ç¥¸é¿¡ Ư¼öÇÑ ¹ÚÅ׸®¾Æ¸¦ ¹ø½Ä½ÃÄÑ ¼÷¼º½ÃŲ´Ù. ºí·çÄ¡Á´Ù ÈξÀ °ÇÑ, °ÝÀÌ ´Ù¸¥ ³¿»õ°¡ ³´Ù. ¼Ó»ìÀº ÃËÃËÇÏ°í ±íÀº ¸ÀÀÌ ³´Ù. ¾ÖÈ£°¡ Ãþ¿¡°Ô ÀûÇÕÇÑ Ä¡ÁîÀÌ´Ù. ¿¹»Ñ¾Æ¾²Ä¡Áî¿Í ¹¥½ºÅ׸£Ä¡Áî°¡ ÀÖ´Ù. ¾î¶² Ä¡Á´Ù ÁøÇÏ°í ÁÁÀº ¸ÀÀ¸·Î °í±ÞÄ¡Áî¶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ³ÃÀå°í¿¡ ³Ö¾îµÎ¾ú´Ù°¡ ¸Ô±â Àü 30ºÐ¿¡¼ ÇÑ ½Ã°£ Á¤µµ ½Ç¿Â¿¡¼ ³ì¿© ³ìÁø³ìÁøÇÏ°Ô ¸Ô¾î¾ß ¸ÀÀÖ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
¿¹»Ñ¾Æ¾²´Â ÇÁ¶û½º ºÎ¸£°í´º Áö¿ª¿¡¼ ·¹µå¿ÍÀÎÀ» ¸¸µé°í ³²Àº Æ÷µµ¸¦ Áõ·ùÇؼ ¸¸µç ¼úÀÎ ‘¸¶¸£°í ºÎ¸£°í´º’¸¦ ÀÌ¿ëÇؼ Ä¡ÁîÀÇ ¿ÜÇǸ¦ ´Û¾Æ °ü¸®ÇÏ´Â Ä¡ÁîÀÌ´Ù. »ý±è»õ¿Í ¸À°ú ÇâÀÌ °·ÄÇÏÁö¸¸ ¿¬¼ºÄ¡Áî´ä°Ô ³»ºÎ´Â ¼öºÐ°¨ÀÌ ¸¹°í ºÎµå·´´Ù. °í±âÀÇ À°ÇâÀ» ´ë½ÅÇؼ °ú°Å ¼öµµ¿ø¿¡¼ ¸Ô±âµµ Çß´Ù. °Ç¾î¹°, Àå·ù, ¾Ï¸ð´Ï¾Æ Çâ±îÁö º¹ÇÕÀûÀΠdz¹Ì¸¦ º¸ÀÌ´Â Ä¡ÁîÀÌ´Ù. ’©½ºÅ׸£Ä¡Áî´Â 7¼¼±â°æ ¾ËÀÚ½ºÀÇ º¸ÁÖ»ê¸Æ(les Vosges)ÀÇ ¹¥½ºÅ׸£ °è°î¿¡ Á¤ÂøÇÑ ¼ö»çµéÀÌ ¸¸µé±â ½ÃÀÛÇÑ À¯¼ ±íÀº Ä¡ÁîÀÌ´Ù. °ÇÑ ³¿»õ¿Í ¹«¸£°í ¸Å²öÇÑ ¼Ó»ìÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¾à°£ ¿ª°ã±âµµ ÇÑ ÁøÇÑÇâÀ» dz±â¹Ç·Î ¸Àµµ °ÇÒ °Í °°Áö¸¸ ¸·»ó ¸Ô¾îº¸¸é ¸ÀÀº ¿ÂÈÇÏ´Ù
7. ¿°¼ÒÁ¥ Ä¡Áî(¹ß¶û½¦, ¼¿ ½¬¸£½¬¸£)
¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼ °¡Àå ±¸Çϱ⠾î·Á¿ì¸é¼µµ Àß ¾Ë·ÁÁöÁö ¾ÊÀº °ÍÀÌ ¿°¼ÒÁ¥ Ä¡ÁîÀÌ´Ù. Ä¡ÁîÀÇ ½ÃÀÛÀº ¿ìÀ¯·Î ¸¸µç Ä¡Áî°¡ ¾Æ´Ï¶ó ¿°¼ÒÁ¥À¸·Î ¸¸µç Ä¡ÁîÀÌ´Ù. ¼÷¼ºÇÑ Áö ¾ó¸¶ ¾ÈµÆÀ» ¶§´Â »óÅÇÑ ½Å¸ÀÀÌ ³ª°í ¼÷¼ºÀÌ ÁøÇàµÉ¼ö·Ï °¨Ä¥¸À°ú dz¹Ì°¡ ±í¾îÁø´Ù. ¹ß¶û½¦Ä¡Áî¿Í ¼¿ ½¬¸£½¬¸£ Ä¡Áî°¡ ÀÖ´Ù. ÄÚ½ºÆ®ÄÚ¿¡¼ °íƮġÁ ÆǸÅÇϴµ¥ Ä¡Áî Ãʺ¸ÀÚµéÀº Àý´ë ÃßõÇÏÁö ¾Ê´Â Ä¡ÁîÀÌ´Ù. Ä¡Á »èÈù È«¾î¿¡ ºñº ¸Ô´Â ´À³¦À̶ó°í Ç¥ÇöÇÑ À̵µ ÀÖ´Ù.
Àü ¼¼°è¿¡´Â Áö¿ª°ú Á¦Á¶¹æ¹ý¿¡ µû¶ó 2000¿© Á¾ ÀÌ»óÀÇ Ä¡ÁîÀÇ Á¾·ù°¡ Á¸ÀçÇÑ´Ù. Ä¡Áî´Â 'ÇÏ¾á °í±â'¶ó°í ºÒ¸± ¸¸Å ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ¼Ò°í±â¿¡ ºñÇØ ´Ü¹éÁúÀÌ 1.5¹è³ª ¸¹°í Ä®½·Àº 200¹è°¡ ´õ µé¾îÀÖ´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡µµ ¹Ì³×¶ö, ºñŸ¹Î µî ¿ì¸® ÀÎü¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾ç¼ÒµéÀ» dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¼÷¼º°úÁ¤À» °ÅÄ¡±â ¶§¹®¿¡ Àå¿¡¼ÀÇ ´Ü¹éÁú ¼Òȵµ ½±°í ¿©·¯ °¡Áö ¿µ¾ç¼Ò°¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î ¾ÆÀÌµé °Ç°¿¡µµ ÁÁ´Ù. ÀÌ·¸°Ô ÁÁÀº Ä¡Áî, ¸Ç³¯ ¸Ô´Â ½½¶óÀ̽ºÄ¡Á °í¸£Áö ¸»°í °ñ°í·ç ´Ù¾çÇÏ°Ô ¸Àº¸¸é ÁÁ°Ú´Ù. |