어둠을 이겨 빛으로 어둠을 이겨 빛으로설쳐대는 죽음 한복판에 생명으로죽임을 넘어 살림으로막힌 장벽 헐고 포옹으로갈등을 넘어 평화의 일꾼으로순환의 생명 고리마다연결고리가 되어멈추지 않는 자람으로가장 낮은 곳에 숨은 보화로삶의 소리를 보여주는영혼의 약(藥

최종수   2017-12-25

성안어머니 날 창시자 안나 자비스 이야기 Anna Javis 1864-1948 어머니 날 창시자 안나 자비스의 어머니는 어떤 분인가? 어머니 날 창시자 안나 자비스의 어머니 앤 마리아 리브스 자비스(Ann Maria Reeves Jarvis, 1832

최종수   2017-05-01

버섯으로 친환경 종이 만들기 야생버섯으로 천연 염색을 할 수 있다 하였을 때 많은 분들이 호기심을 표현하셨다. 그런데 버섯으로 종이를 만들 수 있다고 하면 아마 놀랄 분들이 많이 계실 것이다. 그 동안 모든 종이는 주로 나무에서 만들었다. 나뭇잎이나

최종수   2016-02-17

야생버섯으로 친환경 천연염색하기 좀우단주름버섯 Tapinella atrotomentosa(Batsch) Sutara(이태수)= 좀우단버섯 Paxillus atrotomentosus(Batsch) Fr.매염제 없이

최종수   2016-01-30

지구를 다시 살리는 버섯들: 그 둘째 이야기 .6. 표고버섯 Lentinula edodes 또는 Lentinus edodes. 영어이름은 보통 일본 이름을 음역하여 Shiitake라고 부르며, 때로는 참나무에 주로 돋기 때문에 Golden Oak Mu

최종수   2016-01-15

새해를 맞이하며 잔 높이 받쳐 들고 잔 높이 받쳐 들고나를 비운다잎 떨어뜨린 겨울나무처럼비인 가슴과 가슴이 만나야‘서로 채울 수 있다고한 해의 아픈 기억들을한 해의 슬픔들을 쏟아내고내일의 웃음을 담아낸다온통 죽임으로 얼룩진 세상어둡고 습한 그늘에서생명

최종수   2015-12-28

산타클로스와 광대버섯 최근 조국(한국) 뉴스를 시청해 보면 어른 아이 할 것 없이 남녀노소 많은 사람들이 빨갛고 흰 산타클로스 옷을 입은 사람들의 모습이나 이들이 벌이는 행사 이야기가 심심하지 않다. 산타클로스는 크리스마스의 빼놓을 수 없는 이야기 소

최종수   2015-12-16

지구를 다시 살리는 버섯들: 그 첫째 이야기 금년 한 해(2015년)도 버섯이 보여주는 하나님의 창조의 신비에 경탄을 연발하면서 보냈던 복된 한 해였다. 버섯이 잠자는 겨울이 다가오고 있기에 지난 10여 년 동안 촬영한 그 수를 헤아릴 수 없이 많은

최종수   2015-11-28

작고 낮은 것이 더 아름다운 버섯들 생명경외(生命敬畏)는 아주 작은 생명체가 보여주는 생명의 신비를 보고 놀라며 경이로움에 사로잡혀 감탄하는 일에서부터 출발한다. 보이지 않던 생명계의 신비에 눈뜨게 만드는 일 가운데 버섯 관찰만큼 더 좋은 일이 또 없

최종수   2015-11-05

할로윈 풍습과 할로윈호박색화경버섯 미국에서는 이미 9월 들어서면서부터 약방이나 슈퍼마켓에 가면 할로윈 의상과 초콜릿은 물론 할로윈 호박 등 할로윈 상품들이 가득 진열되어 있다. 그리고 길가에서도 할로윈 장식용 마른 옥수수 대와 호박들을 많이 늘어놓고

최종수   2015-10-21

버섯과 지속가능성(Mushrooms and Sustainability) 조국 한국에서 들려오는 소식들은 참 현실을 어둡게 만드는 것들이 적지 않다. 마음이 착잡하다. 이러한 때에 꿈같은 버섯 이야기나 하고 있으니 나 자신이 참 한심하다는 생각마저 든다

최종수   2015-10-10

송이(松栮) 맛의 화학성분과 그 비밀 한국에서도 그렇지만 미국에서도 송이는 찾기 어렵다. 최근에 미 동북부 메인주에서 돋는다는 도감을 본 적이 있지만, 미국 동부지역에서는 대체로 송이가 돋지 않고 서부지역에서만 돋는다고 보아야 한다. 숲속

최종수   2015-09-25

버섯과 문화 미국으로 이민 온 아시아계 사람들의 야생버섯 중독사례에서는 물론 한국에서 장마철이 지난 바로 뒤에 야생버섯 중독사건이 빈번하게 일어난다는 사실이 말해주는 것처럼, 어째서 유독 아시아 사람들의 야생버섯 중독 사례가 많은 것일까? 식생활 습관

최종수   2015-09-10

상처 입은 몸으로도 버섯은 버섯 한 송이 만나는 일, 그것도 다 일그러진 버섯 하나 만나는 일이 이토록 나를 흥분과 열광에 빠지도록 한다면 거기 어떤 영적 의미가 있을까?상처 입은 몸으로도 버섯은 끝까지 자기 할

최종수   2015-08-27

목이(木耳) 버섯과 반유태주의(Anti-Semitism) 우리가 사랑하는 버섯이 반유태주의와 관련되어 있다고 하면 놀랍기도 하거니와 의아하기도 할 것이다. 그러나 버섯 두려움증(mycophobia)이 인종적 편견과 결합하여 역사 내내 그 어두운 그림자

최종수   2015-08-18

“거룩한 버섯과 십자가”(이야기를 시작하기 전에 드리는 말씀: 아래에 실린 글은 이 글을 쓰는 사람의 견해나 입장과 무관한 이야기입니다. 이런 버섯 이야기도 있다고 소개해 드리는 글이 오니 오해 없으시기 바랍니다. 신학을 전공한 순전히 아마추어 버섯

최종수   2015-08-11

야생버섯 식용의 12 안전수칙한국의 장마철이 지난 바로 뒤에 야생 독버섯 중독사고가 빈번하게 일어난다. 이를 방지하기 위하여 급한 대로 아래 야생버섯을 식용하려 할 때 지켜야 할 열두 가지 수칙을 만들어 보았다.수칙 #1: 버섯 동정(同定 identi

최종수   2015-07-31

하나님의 사랑과 은총은 풍성하다 식용버섯을 푸짐하게 채취할 때마다 하나님의 풍성함,자연은 정말 넉넉하다는 느낌을 갖게 된다.그래서 그런지 버섯에는 욕심을 내지 않게 된다.언제나 필요하면 여러 종류의 식용 버섯을항상 풍성하게 채취할 수 있기 때문이다.구

최종수   2015-07-26

상리상생의 아름다움 버섯은 생태계에서 상호 의존관계를 극명하게 가르쳐 주는 좋은 예이다.자연의 순환을 돕는 귀중한 것이다.그래서 어느 분이 “만일 세상에 버섯이 없었다면이 세상은 나무 쓰레기로 가득 차 있을 것”이고,지구상에 살아있는 생물들이 그 쓰레

최종수   2015-07-18

버섯관찰은 한 명상행위 버섯관찰의 재미는 세상 처음부터 거기 제자리에홀로 존재하였을 그 경이로움(wonders) 때문이다.그 경이로움을 보지 못하던 눈이 열린 것이다.비옥한 흙을 만들어 내면서 흙을 재생하는 일을태초부터 누구하나 알아주는 이 없이아무도

최종수   2015-07-11